熊希龄一拍脑袋，说道：“恕臣失仪之罪！臣在皇上手里办了十年的差事，从没这个例，哪有主子倒来看望臣下的！折煞微臣了。”说着一叠连声张罗：“快，把去年蓄的那坛雪水刨出来，给主子煎茶！”
“雪水煎茶，好！”关绪清微笑着点点头，“就在这外屋煎，水将沸时告朕一声，朕亲自为你们泡制。宫里几个太监都是煎茶好手，还是朕教出来的呢！大家都坐！今儿我们都是客，不要拘君臣之礼。坐而论道品茗，倒也是一桩乐事啊。”
下人们一听圣驾亲临，都忙不迭的赶去后院刨那坛子雪水，这边两个丫鬟忙着擦抹竹几，把玲珑细瓷茶盅一只只码在木几上，关绪清拿起一只来放在眼前端详，说：“嗯，这是前三代的官窑斗彩，画工和开片都过得眼去，不过斗彩杯寻常里做酒盅，品茶还是青花瓷来得雅致。”
熊希龄忙让换上青花瓷具，关绪清一摆手：“不必了，斗彩便斗彩吧，古时便有斗茶之风，今日咱们也学学古人以斗彩来斗茶。”
此时一个丫鬟捧来一只瓷罐子，没等熊希龄说话，载沣便顺手接过来，喜道：“喝，秉三真是拿出血本儿来了，这便是你家乡的黄竹白毫吧？”不等对方回答，又捏着盖子闻了闻，“好香！”
熊希龄对皇上说：“醇亲王好眼力价儿，这便是我府上的家瑞，托人从永兴捎来的黄竹白毫。”
关绪清非常讲究的用木勺从里面蒯出一点儿来放在鼻前一闻，闭着眼赞道：“香气浓郁持久，音韵明显，带着一股子兰花香味，确为茶中极品！”
大伙一听都抖擞了精神，舌地生津，如此好茶今日定要享享口福了。
关绪清来了兴致，说着便索纸笔。熊希龄大喜，忙不迭捧砚过来，和载沣一头一个抚平了纸。关绪清饱蘸浓墨，提笔在手，低眉处“黄竹书舍”四个字便跃然纸上，稍一停顿，又写了“白毫仙居”四个大字。几个字写得神完气足运笔如风，真个是银钩铁划一般。熊希龄先叫一声“好”，众人无不喝彩。关绪清自己也觉得意，取出随身小印，遂钤在纸上。钤好，指着纸道：“这个赐秉三吧。”
在一片啧啧称羡中熊希龄叩头谢恩，双手捧了纸放在正堂屋的条案上，吩咐下人：“谁也不许动，明儿叫汤家裱铺来人，我看着他们裱。”
说着便听茶僮在外高声禀道：“相爷，水响了！”
如今便看关绪清如何行事了，只见他掀开茶罐，用木勺往各杯中各蒯了少许，茶僮已提着刚煎沸的壶进来。关绪清挽起袖口提壶在手，向杯中各倾约半许沸水，干燥的茶叶立刻传出细碎的咝咝声。他静听着茶叶的舒展声，极认真地观察着每个杯中的水色，一点一点的兑水，口中说道：“吃茶以露水为上，雪水次之，雨水又次之，井水则暴殄天物。水愈轻而色味愈佳。你这是隔了年的雪水，不及当年的好。这可不是酒，越陈越好。”
熊希龄瞅着茶水碧澄澄的色如琥珀，满院飘香，笑道：“臣哪里懂得这些，平日里只是饮驴似的，没得糟蹋了这好茶叶。”说着便要伸手去端。
“等等，这茶半温才好用。一点一点呷着吃才好。”
过了一会儿，待茶半温了，果然茶香与方才不同，方才香味浓醇，这会儿已如空谷幽兰直沁人的腹肺。
志均摇头赞道：“皇上博学多闻，让臣等艳羡啊。”
关绪清笑道：“其实这学问都写在书上了，陆羽的《茶经》，大伙没事看看，大有助益的。”于是大家开始品茶，果觉清香爽口，每次只呷一点点便觉满口留香，与平常冲沏之茶迥然不相同，越吃越有滋味儿。
“茶乃水中之君子，酒为水中小人。”关绪清呷着茶扫视众人一眼，说道：“但为人君者，只能亲君子远小人，你不能把小人都杀掉，不能把造酒作坊都砸了。人各有志，不然便也没了诗仙李白了。”
关绪清端杯起身踱步，望着满园的苍翠说道：“孔子说中庸之道为至德。这话真是愈嚼愈有意味。治天下也是一理，当初朕初登大宝，百废待兴，诸务废弛，朕所以才执政以严，便如对一个病入膏肓的人，只得用猛药方能起死回生。如今天下昌平，各部井然，百姓也难得过上了好日子，便不能使重拳，最好是执宽政。”
众人知道皇上说到了紧要处，都侧耳聆听。
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